bahar7766

malzemeler.....

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• 6-7 incir
• 1 paket kabartma tozu

kekin üzerine sos.......

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet üçü bir arada hazır kahve

• 1 lt. süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 50 gr. margarin
• 1 poşet krem şanti

1. kek için yumurta ve şeker çırpılır.
2. kabartma tozu ve un eklenir...
3. küçük küçük doğranmış incirler ve ceviz eklenerek yağlanmış tepsiye dökülür .
4. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir...
5. bu arada sıcak sıcak suda şeker ve neskafe eritilir.
6. pişen kekin sıcakken her tarafına gelecek şekilde kahveli sos dökülür...
7. krema yapmak için süt, un, şeker, nişasta karıştırarak pişirilir.
8. koyulaşınca içine yağ eklenir ve az daha kaynatıp ocaktan indirilir.
9. muhallebi soğuyunca içine krem şanti eklenip iyice çırpılır.
10. kek soğuyunca üzerine krema yayılır.....

not......

1. incir çıtır çıtır oluyor....takma diş kullanan bi yakınım yemekte zorlandı..ona göre yaşlı olupta takma diş kullanıyorsa bu tarifi onlara düşünmeyin derim:)
2. kremasını kekten önce yapın ki soğusun ve krem şanti ile karıştırmak için hazır olsun.....
3. kahve sosunu normal hazır kahveye şeker ekleyerekte yapabilirsiniz..
4. kekin üzerine gezdirdiğim sarı şey bal arkadaşlar.....öyle desen versin renk versin diye koydum..ama siz hind.cevizi veya kakao veya renkli şekerler,çiko sosu ile süsleyebilirsiniz..:)

alıntı