Zerdeçal Faydaları Nelerdir
zerdaçalı bilirsiniz yada duymuşsunuzdur sanırım peki faydaları nelerdir bilen varmı? öğrenmek isteyen değerli dilekduası.com üyeleri için zerdeçal ın faydaları şöyledir
Zerdeçal Hikâyesi Nedir? Zerdeçal, zencefil ailesinin bir üyesidir. Zerdeçal aynı zamanda Hindistan Safranı olarak da bilinmektedir, aynı zamanda köri ile har dalı sarı turuncu bir renk yapmakla sorumludur. Bitkinin sapındaki köke benzer uzantılar, köksap, zerdeçal tozunun yapıldığı kısımlardır ve aynı zamanda hardal yapımında, tereyağı ile peynire renk vermede ve çeşitli besinlere tat katmada kullanılmaktadır. Zerdeçal Tarihi Zerdeçal batı Hindistan da ortaya çıktığı ve bu nedenle en az 2500 yıldır kullanıldığı düşünülmektedir. Zerdeçal Çin’e M.S. 700′de ulaşmış ve sonra Afrika boyunca yol almıştır. On üçüncü yüzyılda Marco Polo safranla çok benzer özellikler gösteren bu mucize sebze hakkında yazmıştır. Zerdeçal kumaş ve yemeklerde boya maddesi alarak kullanımı M.Ö. 600′lere kadar gitmektedir. Ortaçağ Avrupa’sında safranın yerine kullanılan zerdeçal ucuz bir sebzeydi. Zerdeçal Jamaika’ya on sekizinci yüzyılda tanıtıldı ve kısa bir süre sonra ora dan Kuzey Amerika’ya yolunu açtı. Zerdeçal Nerede Yetişir? Dünyadaki stok miktarının yüzde doksan dördü Hindistan’da üretilmektedir. Zerdeçal aynı zamanda Peru’nun tropikal bölgelerinde olduğu kadar Çin’in de bazı yerlerinde yetişmektedir. Neden Zerdeçal Yemeliyim?Zerdeçal demir, manganez, potasyum, B6 vitamini ve C vitamini gibi önemli vitamin ve mineraller içermektedir. Zerdeçalda bulunan bir fotokimyasal olan cüretimin güçlü antioksidan özelliklere sahiptir, aynı zamanda kanserle savaşma ve anti iltihabik özellikleri inceden inceye araştırılmaktadır. Doğal İlaçlar 4000 yıl önceki kayıtlar Hindistan ve Çin’in birçok durumda ki geleneksel şifacılarının zerdeçal olduğundan bahsetmektedir. Geleneksel olarak zerdeçal regl kramplarını, solunumsal durumları, bağırsak kurtlarını, karaciğer tıkanıklığını, ülserleri ve iltihaplânmayı hafifletmede kullanılmaktadır. Zerdeçal Okinawa’nın gözde otlarından biridir ve sağlığa birçok yaran olduğu iddia edilmektedir. Yerel halk bilimi diğer koşulların arasında otun bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, iltihabı hafiflettiğini ve sindirimi düzenlediğini belirtmektedir. Tam Bir Hayat Kurtaran! BEYİN HASARI: Bir fare araştırması ile curcuminin tamamlayıcı olarak kullanımı hasarlı beyinlerde karşılaşılan oksidatif hasar ve kavramsal bozukluğu önlediği saptanmıştır. BUNAMA VE ALZHEIMER: Bir fere araştırması curcuminin Alzheimer ile alakalı olan oksitlenmiş proteinleri ve iltihaplı sitokini önemli ölçüde azalttığını onaylamıştı. Ayda en az bir defa köri yiyen yaşlı insanların daha az sıklıkla yiyenlere göre testlerde kavramsal fonksiyon bakımından daha iyi oldukları gözlemlenmiştir. CİLT KANSERİ: Bir hayvan araştırması zerdeçalın deri tümörü boyutunu kontrol gruplarına oranla yüzde otuz küçülttüğünü ve deri tümörü oluşumunu yüzde seksen yedi azalttığını göstermiştir. Hotıstan’da ki Teksas M.D.Anderson Üniversitesi Kanser Merkezi çalışmasında üç melanom hücre çizgisi cumucinle beraber ele alınmıştır. Böylece hücre büyümesinin önlendiği ve tümörlü hücre ölümlerinin arttığı gözlenmiştir. GÖĞÜS KANSERİ: Araştırmacılar curcuminin göğüs kanseri bulunan farelerin akciğerlerinde metastazın engellendiğini saptamıştır. Araştırmacılar aynı zamanda curcuminin göğüs kanseri için kemoterapi hapı olan taxolü daha az zehirli ve daha fazla etkili yap maya yardım ettiğini keşfetmişlerdir. Farelere beş günü aşkın süre her gün yüksek dozda zerdeçal verilmesinin göğüs tümörlerini önemli ölçüde önlediği saptanmıştır. PROSTAT: Araştırmalara göre curcuminin işlem görmüş gruplarda prostat kanseri genlerini, tümör hacimlerini ve nodul miktarlarını azalttığı saptanmıştır. KOLON KANSERİ: Küçük bir araştırmada prekanseröz poliplere sahip hastalar altı ay curcumin ile tedavi edilmişlerdir. Ortalama polip sayısı yüzde altmışa ve ortalama büyüklük yüzde elliye düşmüştür. KALP SAĞLIĞI: Yüksek dozda curcumin ile beslenen farel erde karaciğer trigliseritlerinde ve çok düşük yoğunluklu lipoprotein (VLDL) kolesterollerinde önemli oranda azalma gözlemlenmiştir. Zerdeçalla İlgili İpuçları SEÇİM VE SAKLAMA: • Baharatlı koku ve kuvvetli köksapları olan taze zerdeçal köklerini seçin. • Toz halini alıyorsanız taze kaynaklardan az miktarda alın. • Soyulmamış zerdeçal sıkıca sarılarak ve buzdolabında üç hafta ya kadar muhafaza edilebilir. • Zerdeçal tozunu hava geçirmez poşetlerde ya da şişelerde muhafaza edin. dilekduası.com alıntıdır sevgi ve selamlar |
faydalı bir konu teşekkür ederiz emeğinize sağlık
|
teşekkürler elinize sağlık site ve konular çok faydalı
|
ben teşekkür ederim arkadaşlar güzel yorumlarınız için
|
selamlar olsun herkese bende aranıza katıldım konular harika
|
dilekduası na hoşgeldiniz iyi forumlar dilerim
|
Tüm Zamanlar GMT +2 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 09:01. |
Powered by vBulletin® Version kapalı
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.