04-04-12, 13:56
|
#1 (permalink)
|
YENİ ÜYE
|
İncirli kremalı kek
İncirli kremalı kek
malzemeler.....
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 6-7 incir
- 1 paket kabartma tozu
kekin üzerine sos.......
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 adet üçü bir arada hazır kahve
kreması....
- 1 lt. süt
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı nişasta
- 3 çorba kaşığı toz şeker
- 50 gr. margarin
- 1 poşet krem şanti
yapılışı..... - kek için yumurta ve şeker çırpılır.
- kabartma tozu ve un eklenir...
- küçük küçük doğranmış incirler ve ceviz eklenerek yağlanmış tepsiye dökülür .
- 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirilir...
- bu arada sıcak sıcak suda şeker ve neskafe eritilir.
- pişen kekin sıcakken her tarafına gelecek şekilde kahveli sos dökülür...
- krema yapmak için süt, un, şeker, nişasta karıştırarak pişirilir.
- koyulaşınca içine yağ eklenir ve az daha kaynatıp ocaktan indirilir.
- muhallebi soğuyunca içine krem şanti eklenip iyice çırpılır.
- kek soğuyunca üzerine krema yayılır.....
not......
- incir çıtır çıtır oluyor....takma diş kullanan bi yakınım yemekte zorlandı..ona göre yaşlı olupta takma diş kullanıyorsa bu tarifi onlara düşünmeyin derim:)
- kremasını kekten önce yapın ki soğusun ve krem şanti ile karıştırmak için hazır olsun.....
- kahve sosunu normal hazır kahveye şeker ekleyerekte yapabilirsiniz..
- kekin üzerine gezdirdiğim sarı şey bal arkadaşlar.....öyle desen versin renk versin diye koydum..ama siz hind.cevizi veya kakao veya renkli şekerler,çiko sosu ile süsleyebilirsiniz..:)
alıntı
|
|
|