Fırında Kefal Tarifi
 

yine balıksever üyelerimiz için fırında kefal tarifi verelim

Süre: 20 dk

MALZEMELER

2 su bardagi su

1 demet maydanoz

2 dis karanfil

5 çorba kasigizeytinyagi

veya ayçiçek yagi

1 kg Kefal ayiklanip

halka sek. dogranmis)

300 gr.sogan rendelenmis

300 gr.domates rendelenmis

2,5 çorba kasigi limon suyu

1/2 çay kasigi tuz karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Önceden firini 170 dereceye getirip, isitin. Bir kapta 2 su bardagi suyu,

maydanoz ve karanfili koyup, su yari yariya çekinceye kadar kaynatin,

süzdürün. Zeytinyagi ya da ayçiçek yagini ilave edip karistirin. Kefal baligi

dilimlerini bir tepsiye dizin. Rendelenmis domates ve sogani baliklarin

üzerine dökün.Maydanoz suyu zeytinyagi karisimini da baliklarin üzerine

gezdirin. Tuz ve biberini serpin.Limon suyunu da dökün. Firinda baliklar

pisinceye kadar yaklasik 15 dakika pisirin.Firindan alip önceden isitilmis

tabaklarda servis yapin.

afiyet olsun

alıntıdır