Deve Tabanı Baklava Tarifi
Dilekduası üyelerine deve tabanı baklava tarifi,şu günlerde işinize yarar :)
Süre: 60dk-Fazla
MALZEMELER
1 çay bardagi zeytinyagi
2 çay bardagi su
2-3 damla limon
Yeteri kadar un (Yumusak bir hamur için)
Açmak için :
1 paket nisasta
1 çay bardagi un
Içi için :
1 su bardagi çekilmis ceviz
Üzeri için :
250 gr tereyagi (kizdirilmis)
Serbeti için :
2 su bardagi seker
1 su bardagindan biraz fazla su
YAPILIŞ TARİFİ
Zeytinyagi, su ve limon suyunu karistirip içine unu azar azar ekleyin. Elle
çirpin. Civik bir halde iken un katarak fazla sert olmayan bir hamur tutun.
20 dakika üzerine bez örtup hamuru dinlendirin.
Hamurdan 12 adet cevizden biraz büyük bezeler koparin. Üzerine nisastali
un karisimi serpin. Oklava ile çarsi yufkasindan biraz daha büyük olarak,
nisastali un yardimi ile açin. Her bir yufkayi karsilikli kenarlarindan ortaya
dogru dört bir kenarindan toplayin.(büzerek).
Ortadaki büzülmüs kisma ceviz koyup, uç kismindan ortaya dogru kapatin.
Firin tepsisine yavasça çevirin. Üzerine kizdirilmis tereyagini dökerek firina
verin.
Pembelesince firindan alin. Kizginligi gittikten sonra ilindirilmis serbeti
üzerine döküp servise sunun.
alıntıdır
afiyet olsun