nurcann

Soğan Çorbası nasıl hazırlanır değerli dilekduası üyelerine yazalım,afiyet olsun

Süre: 45 dk

MALZEMELER

2 ½ lt et suyu (10 bardak)

3-4 adet sogan

2 yemek kasigi tereyagi veya margarin

2 kahve fincani silme un

Terbiyesi: 2 yumurta sarisi

½ lt süt (2 bardak)

YAPILIŞ TARİFİ

1-Soganlari ayiklayip ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde

dograyin.

2-Tereyagla beraber biraz kavurun. Un katip 2-3 dakika karistirin. Et suyu

koyup 30 dakika yavas yavas kaynatin.

3-Süzgeçten baska bir kaba geçirin. Tuz atip tekrar atese oturtun. Sütle

çirpilmis yumurtayi katarak bir iki tasim kaynatip atesten indirin.

4-Çorbayi ya birer kisilik kaselere ya da büyük servis kasesine bosaltin.

Üzerine rendelenmis peynir serpistirin. Firinda kizartip servis yapin.

alıntıdır
sevgiler